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第1804回「カレーに入っている具、何が好き?」

ジャガイモ

これは外せません。


意外と合うのがオクラ、ナスです。
これオススメ!

オクラは下処理(ウブ毛をとって下茹でしてから)して最後に加える。
ただし火のとおり具合はお好みで。
(私はとろけるくらいのほうが好きです、トロッしててね)

ナスは平べったく切ったものを両面焼いて(煮崩れを防ぐ程度に)から
最後に加えるといいでしょう。

実は、この2つの具材を使ったカレーをインド料理店で食べてから
しばらくハマっていました。

そういえば以前も記事に書いてましたね。
第659回「おいしい野菜の食べ方」
(しかもFC2トラックバックで)

そうそうひよこ豆(ガルバンゾ)のカレーも美味しいですよ。
これもやはりインドカレーの定番です。
(わたくし、チャナマサラ大好きです)

インドでは最もポピュラーな豆がひよこ豆なんだとか。

以上、カレー大好きsanbaykuMANでした。
カレーバンザイ!!

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こんにちは!FC2ブログトラックバックテーマ担当ほうじょうです今日のテーマは「カレーに入っている具、何が好き?」です。なぜかカレーにハマっております。特別カレーがむちゃくちゃ好き!というわけではないはずなのですが…カレー食べると身体がぽかぽかするのがいいですね~カレーの具、お店によっていろんなものが入っていたりしますがあなたはカレーにどんな具が入っていると嬉しいですか?スタンダードなところでいくと...
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[ 2014/01/31 23:52 ] 雑談・雑記 | TB(0) | CM(0)
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